Catégorie : Passion espresso

Zenith Express Infusia

Longtemps déjà que David me dit de venir la voir cette machine. « Elle est tellement belle », « on dirait un tableau de bord d’avion », il fallait que je vois ça.

Je n’ai jamais tellement trouvé belles les créations précédentes de Francis Ravinetti, les Meteor 2eme génération ou les Magic n’avaient pas un design très imaginatif, on était plus dans l’objet technique optimisé productivité, sans âme sans beauté. Qu’est il arrivé à notre entrepreneur qui pouvait le pousser soudainement à sortir un aussi bel objet ? Tant technique qu’esthétique ?

19 Février 1960, date de demande du brevet, parmi les premiers demandeurs de groupes automatiques. 4 ans après Jaques Daniel Lafitte ou Vittorio Cimbali, sans compter Elektra qui aurait fabriqué son premier groupe automatique en 1950 bien qu’aucun brevet ne soit trouvable.

Un brevet obtenu en 1960, et une fabrication qui ressemble beaucoup aux dessins fournis pour la demande. Mais une différence notable par rapport au brevet, un réglage sur le dessus qui permettrait de régler le dosage. Zenith Express aurait-il eu des problèmes à mettre au point sa machine automatique ? Madame Ravinetti semblait avoir détesté cette machine, elle serait responsable de la mort du fabricant, ayant couté beaucoup trop cher en recherche et développement. Je vais essayer d’obtenir de plus amples renseignements par une de mes sources Marseillaises mais la machine des photos semble être de 1974, en tout cas sa résistance chauffante, ce qui me semble très éloigné du dépôt de brevet.

Un système très complet pour l’époque, réglage du nombre de doses, de la taille de ces doses. Et ce système « Infusia » ? Il règle le débit de passage entre deux tuyaux entrant sortant du groupe, on en voit le robinet sur la photo du groupe ci dessus. Serait-ce un réglage du débit d’eau de travail du gros piston qui permettrait de faire varier le temps de pré-infusion ? « Infusia », outre que cela sonne bien, l’insinue en tout cas.

Quelques détails que j’aime beaucoup, le manomètre, une lance d’eau chaude extraordinairement bien intégrée, ces manettes de commande qui n’étaient pas encore des boutons. Le levier aurait-il à ce point marqué les esprits que même à l’heure de l’automatisation les fabricants avaient du mal à s’en affranchir, comme Valente aussi qui commandait l’infusion du café avec un petit levier sur son groupe e61.

Un point de vue du tableau de commande :

Et pour terminer, une vue entière sur pied de cette superbe Zenith Express Infusia 3 groupes :

Je l’adore… merci à David pour m’avoir si gentiment reçu, et permis de découvrir la machine.

Pascal

Zenith Express

Un nettoyage à l’Autosol plus tard 😉

Zenith Express

Une « surprise surprenante » ou l’accident verbal d’un homme ému, pas tous les jours que l’on tombe sur un tel objet. Depuis que j’ai commencé ma collection de Zenith Express je l’attends. Madame Ravinetti me l’avait bien dit que son beau père Carlo avait fabriqué des express à vapeur, dans les années 30 en arrivant à Marseille, avant de se lancer plus tard dans la fabrication des machines « Idrocompresso » que nous lui connaissons.

Un brevet demandé en 1938 en témoigne il y a eu des percolateurs à bains marie. Je n’en ai jamais trouvé en vrai, cela viendra probablement un jour avec de la chance. :

Mais une express colonne, dans la lignée des Rancilio, Bezzera, et autres très beaux Victoria Arduino comme relaté par Sébastien sur le forum Expresso ici, même pas en dessin, aucune trace, juste le souvenir de la dernière représentante vivante de la marque.

Le trébuchement verbal n’est pas de moi, c’est la formule employée par mon ami Olivier à qui l’on venait de proposer la machine. Il savait très bien sa rareté, et elle n’aurait pas dépareillé dans sa propre collection, mais connaissant mon amour pour la marque, son amitié me laissera en devenir le nouvel acquéreur, merci Olivier !

La voici telle que je l’ai reçue, elle aura besoin d’un bon nettoyage :

Le groupe :

La bassine porte tasse :

Robinetterie, niveau de chaudière, est-ce déjà un principe, le support inférieur du tube de niveau est monté d’un bouchon dévissable pour vidanger la cuve, on retrouve ce principe sur toutes les machines Zenith Express. Le montage des volants aussi est le même que sur les machines plus récentes :

Très joli fourneaux gaz :

Une aiguille de manomètre très stylisée avec son croissant de lune :

Le coq Gaulois ferait un bon repas pour l’Aigle du dôme, est-il vraiment d’origine ? Un bronze massif très lourd et au détail poussé, on essaie de le comparer à d’autres dont on est sûr de l’origine :

Et enfin, pour ne pas donner raison à Vincent… 😉

Je re posterai des photos lorsque je l’aurai nettoyée, à bientôt

Pascal